まなっちょの「まぁ、こんなもんでしょ」
愛犬「はな」の事と作ったもの食べたもの
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韓国風鶏の唐揚げ
夕方「チューボーですよ!」の再放送を見ていて食べたくなっちゃいました。

韓国風鶏の唐揚げ

鶏は食べやすい大きさに切って
塩・コショウ・酒を揉み込んで下味を付けておく。

フライパンにラー油を熱しみじん切りのニンニク・玉葱をしんなりするまで炒め
ケチャップ、コチュジャン、酒、水飴、砂糖、塩、を加えてタレを作る。

小麦粉、水、卵で溶き衣を作り小麦粉をまぶした鶏肉にまとわせ
180℃で少し色づくまで揚げたら一度引き上げ
油の温度を200℃に上げこんがりカリッとして色づくまで揚げる。

強火でタレを熱し油を切った鶏を加えザッと全体にタレが絡んだら出来上がり。

うんとニンニクが効いてるのが好みの場合は
鶏に下味を付ける段階ですりおろしたニンニクを加えるといいです。


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態度重役級お局ぐうたらOLでした。
現在無職の自宅警備員。

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ヨークシャー・テリアとマルチーズのMix。
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