まなっちょの「まぁ、こんなもんでしょ」
愛犬「はな」の事と作ったもの食べたもの
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ローストチキン
前日から仕込んでたチキンを焼きました。

ローストチキン

チキンは血合いをきれいに洗い余分な脂身をきれいに掃除し
水気を拭き取り蜂蜜小さじ2程度をまんべんなく揉み込ます。

続いて大さじ2程度の粗塩とコショウを全体によーく刷り込み
スライスしたニンニク、ローズマリー、赤ワインと共にビニール袋にいれ
袋の中の空気をできる限り抜いて口を縛り冷蔵庫で一日寝かせる。

鶏肉を冷蔵庫から出して常温に戻したら天板に乗せ
200℃で鶏の脂が出るまで焼いたら180℃に温度を落とし
じゃがいもを天板に並べる。

途中出てきた脂を刷毛で全体に塗るのを何度か繰り返し
40~50分焼く。

串を刺して血が出なければ焼き上がり。

この他はサラダと南瓜のポタージュ、ツナとしその葉のスパゲティでした。
デザートはベイクドチーズケーキ。

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態度重役級お局ぐうたらOLでした。
現在無職の自宅警備員。

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ヨークシャー・テリアとマルチーズのMix。
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