まなっちょの「まぁ、こんなもんでしょ」
愛犬「はな」の事と作ったもの食べたもの
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クスクス
本当は鶏の骨付き肉を使うんですが
骨なしもも肉で代用。

クスクス

玉葱、茄子、ズッキーニ、トマト、マッシュルームを適当な大きさに切る。

鶏肉に塩・コショウをして皮目から焼き焼き色が付いたら取り出す。

同じ鍋に野菜を入れ全体に油が回るように炒める。

赤ワイン、ローレル、トマトソースを加えて煮込む。

ひよこ豆、鶏肉をを加える。

ターメリック、コリアンダーを加え塩・コショウで味を整えたらソースの出来上がり。

クスクスはクスクスを同量の熱湯を加えザッとかき混ぜたら
ラップをし5分程度蒸らす。

フライパンにバター(またはオリーブ油)を熱してクスクスを入れ
塩をしてパラッとなるように炒めたらクスクスの出来上がり。


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態度重役級お局ぐうたらOLでした。
現在無職の自宅警備員。

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ヨークシャー・テリアとマルチーズのMix。
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