まなっちょの「まぁ、こんなもんでしょ」
愛犬「はな」の事と作ったもの食べたもの
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牛すじ煮込み
良い感じに寒くなってきましたー。
寒くなってくると煮込みがたべたくなるぅ~~。

牛すじ煮込み

牛すじと葱の青い部分と生姜ひとかけを圧力鍋で5~10分煮たら一旦鍋から出し
葱と生姜は取り出しスジはよく洗って脂やアクを落とし食べやすい大きさに切る。

鍋をきれいにしたら牛すじ、いちょう切りにした大根、一口大にちぎったコンニャクを入れ
かぶるくらいの水と赤味噌、酒、砂糖、味醂、生姜の千切り加えて火にかける。

15分位加圧したらそのまま自然減圧させてから蓋を開ける。
あっさり目が好きならこの時点で食べられる。
よーく染みこんだ物がいい場合はこのまま普通の鍋で好みの加減まで煮こめば出来上がり。



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態度重役級お局ぐうたらOLでした。
現在無職の自宅警備員。

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ヨークシャー・テリアとマルチーズのMix。
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