まなっちょの「まぁ、こんなもんでしょ」
愛犬「はな」の事と作ったもの食べたもの
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肉団子の酢豚風
昔は炒め物に胡瓜が入ってるなんて絶対許せなかったのですが…
嗜好って変わるもんですね。

肉団子の酢豚風

ひき肉、玉葱、卵、片栗粉、塩、コショウを粘りが出るまで混ぜて団子にし
フライパンで炒めて日が通ったら取り出す。

パプリカ、玉葱を塩とサラダ油少々を入れた湯で30秒程度湯通しする。

フライパンにみじん切りした生姜、ニンニクを入れて香りが出たら
湯通しした野菜と肉団子を加え炒め合わせたら胡瓜を加える。

胡瓜が温まったら黒酢、砂糖、醤油、酒を合わせた合わせ調味料を入れ
煮立ったら水溶き片栗粉でトロミを付けたら出来上がり。

胡瓜を入れたらいつまでも炒めていないこと。



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態度重役級お局ぐうたらOLでした。
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