まなっちょの「まぁ、こんなもんでしょ」
愛犬「はな」の事と作ったもの食べたもの
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海老・卵・トマト炒め
海老が半額になっていたので思わずゲット!
冷蔵庫にあった卵とトマトと一緒に炒めました。

海老・卵・トマト炒め

海老は殻をむいて背わたを取ったら
片栗粉をまぶして流水で汚れを落としたら
酒、塩、片栗粉で下味をつける。

フライパンに大目の油を熱し軽く卵を炒めて取り出し
生姜、ニンニクのみじん切りを炒め香りが出たら
海老を加え炒める。

海老の色が変わったらトマトを加え炒め合わせる。

トマトが煮崩れてトロミがついてきたら卵を戻して
塩、コショウで味付けして最後に胡麻油を回しかけたら出来上がり。

トマトの炒め具合はお好みで・・・。


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Author:まなっちょ。
態度重役級お局ぐうたらOLでした。
現在無職の自宅警備員。

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ヨークシャー・テリアとマルチーズのMix。
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