まなっちょの「まぁ、こんなもんでしょ」
愛犬「はな」の事と作ったもの食べたもの
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茄子とトマトのオーブン焼き、になるはずだったものw
再度ダイエット宣言をしたはずのまなっちょです、こんばんは。

いやー宣言したものの
どうにもスイッチが入らないどころが
一人家飲みを決行してる始末です orz

しかも、またまた職場で茄子もらっちまいました。

んで、今日はなんとなーく飲みたい気分だったので
茄子でカロリー控えめのつまみを作ろうと思ったのに
オーブンで焼いてる途中で使いかけのチーズがあること思い出しちゃったんですよ orz

結果、茄子とトマトのオーブン焼きだったチーズ焼きができました(^^;

茄子とトマトのオーブン焼き

鉄板に薄くオリーブオイルを塗り
スライスした茄子とトマトを敷き詰め
オレガノ、バジル、胡椒、岩塩をふりかけ
さらにオリーブオイルを回しかけ(控え目にw)
200℃に熱したオーブンで焼きます。

で、今回は焼き上がりの直前で
溶けるチーズを乗せてチーズが溶けるまで焼いちゃったわけです。

チーズ乗せなくてもお酒のつまみにぴったりですw
お試しアレww

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態度重役級お局ぐうたらOLでした。
現在無職の自宅警備員。

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