まなっちょの「まぁ、こんなもんでしょ」
愛犬「はな」の事と作ったもの食べたもの
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いもだんご鍋
いもだんご鍋

いもだんごは先日作った「いももち」と同じものですが
今回は茹でたジャガイモを使う作り方で作りました。

まずジャガイモを茹でて軽く粉ふきにします。

熱いうちにジャガイモをつぶして
イモの2~3割くらいの片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

だんごのタネを作っている間に他の野菜類をダシで煮て
続いてだんごの種を適当な大きさに丸めて加えます。
だんごに火が通ったらできあがり。

だんごを入れるとダシにトロミがつくので
寒い日にはおあつらえ向きの鍋です。


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